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Urlaub in Ägypten – glutenfrei  Bei unserer Urlaubsplanung für Ägypten bin ich sehr oft auf Berichte gestoßen, wie schwierig die glutenfreie Verpflegung hier sei.   Oft werden die Gäste gebeten,…

Die Kapelle Notre-Dame-du-Haut von Le Courbusier. Die formschöne Kirche steht auf einem Hügel im französischen Ronchamp, am Fuß der Vogesen. //   Es heißt, Le Corbusier habe die Anfrage, eine…

Die Kunst  von Jamu, einem traditionellen indonesischen Heilgetränk, verbindet Jahrhunderte altes Wissen über Pflanzenheilkunde mit modernen kulinarischen Techniken. Diese Balance zwischen Tradition und Innovation wirft die spannende Frage auf, ob…

Türkische Ägäis – Sarigerme Bucht glutenfrei,    selbst erlebt im Mai 2023 Strand türkische Ägäis Sarigerme Bucht // Ich bin ja ein großer Türkei-Fan und war auch vor meiner Zöliakiediagnose schon…

Andorra: Der Kleinstaat liegt mitten in den mächtigen Gipfeln der Pyrenäen. //   Andorra La Vella, die Hauptstadt von Andorra, liegt mitten in einem Talkessel der mächtigen Pyrenäengipfel. Sie liegt…

Jamu Rezepte für Europäer: Entdecke die indonesische Tradition für Gesundheit und Wohlbefinden Die Welt des Jamu, einer traditionellen indonesischen Kräutermedizin, bietet eine Vielzahl von köstlichen, nährstoffreichen Getränken, die nicht nur…

Rezept: glutenfreie Nuss-Haferflocken-Plätzchen Weihnachten kommt ja immer so plötzlich und in diesem Jahr bin ich echt spät dran mit Plätzchen backen. Auch deshalb habe ich mal ein neues Rezept ausprobiert,…

Annecy – Das Venedig der Alpen: Der Palais d’Île in der Altstadt von Annecy wird vom Fluss Le Thiou umflossen. //   Die charmante Altstadt von Annecy liegt nur unweit…

Wie mit Nikon aus Augenblicken Erinnerungen werden Frühling und Sommer sind die Jahreszeiten, in denen das Leben nach draußen zieht. Die Tage werden länger, das Licht wird weicher, die Farben…

Was ich seit Tagen nicht zustande bringe, hat der Betonflüsterer geschafft: Im Blogpost „Hi Ha Höcke“ zerlegt er in gewohnt ungeschönter Direktheit die gesamte Debatte um lange „Gespräch“ mit Björn…

Rosenkohl-Hack-Auflauf glutenfrei Bei uns darf es im Winter gern mal deftig sein. Und so ein Auflauf mit Rosenkohl, Kartoffeln, Hackfleisch und ganz viel Käse ist genau das Richtige bei ungemütlichem…

Bärenstadt Bern: Albert Einstein lebte in der Altstadt der Bundesstadt Bern als er seine bahnbrechende Relativitätstheorie publizierte. //   Für den Dichterfürsten Johann Wolfgang von Goethe war Bern die schönste…