Der Thekenmeister – Gastronomie-Blog

Ein Barkeeper aus Leidenschaft erzählt über den Umgang mit Gästen, Lieferanten, Spirituosen und allgemeinem Geschehen aus der Gastronomie.

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Als Heim des Mettigels und der Butterente ist dieser Blog nichts für Vegetarier. Es geht ...

Ein Koch- und Backtagebuch aus meiner kleinen Küche

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