{"id":5239,"date":"2021-06-21T11:39:10","date_gmt":"2021-06-21T10:39:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.topblogs.de\/magazin\/?p=5239"},"modified":"2021-06-21T11:48:19","modified_gmt":"2021-06-21T10:48:19","slug":"nusssorten-diese-sind-besonders-gesund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topblogs.de\/magazin\/nusssorten-diese-sind-besonders-gesund\/","title":{"rendered":"Nusssorten: Diese sind besonders gesund"},"content":{"rendered":"\n

Die Zusammensetzung der Fetts\u00e4uren in N\u00fcssen gestaltet sich ideal, weshalb sie sehr gesund sind \u2013 trotz ihres recht hohen Anteils an Fett. In N\u00fcssen sind sowohl mehrfach als auch einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren enthalten, von denen die Gesundheit profitiert und die sogar Herzerkrankungen vorbeugen, wenn diese in Ma\u00dfen verzehrt werden. Die Empfehlung von Ern\u00e4hrungsexperten lautet daher, pro Tag eine Portion N\u00fcsse zu essen, also rund 25 Gramm.<\/p>\n\n\n\n

Aus botanischer Sicht z\u00e4hlen N\u00fcssen zum Obst, allerdings ist in ihnen nur ein geringer Wasseranteil enthalten. Sie bestehen haupts\u00e4chlich aus Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Eiwei\u00df und Fett. Daneben sind in N\u00fcssen auch Vitamine, Mineralstoffe, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium enthalten. Somit dienen sie als wichtige N\u00e4hrstofflieferanten.<\/p>\n\n\n\n

Eine gro\u00dfe Auswahl an N\u00fcssen in h\u00f6chster Qualit\u00e4t findet sich zum Beispiel bei Nusssucht<\/a>. Welche Nusssorten dabei besonders gesund sind, zeigt der folgende Beitrag.<\/p>\n\n\n\n

Maronen \u2013 Kalorienarm und s\u00e4ttigend<\/h3>\n\n\n\n

Maronen enthalten sehr viele Ballaststoffe, welche die Verdauung anregen. Freie Radikale im K\u00f6rper werden durch die enthaltenen Vitamine E und C gebunden. Geschmacklich \u00e4hneln die st\u00e4rkehaltigen Maronen der Kartoffel, weshalb diese sehr s\u00e4ttigenden N\u00fcsse besonders gerne in Gefl\u00fcgel- und Wildgerichten sowie in Suppen verwendet werden. Durch den Kohlenhydratanteil wird au\u00dferdem der Serotoninspiegel erh\u00f6ht und die Laune verbessert.<\/p>\n\n\n\n

Die besondere Z\u00fcchtung der Esskastanie enth\u00e4lt \u00fcbrigens wenig Fett, weshalb ihr Kaloriengehalt wesentlich geringer als bei Haseln\u00fcssen oder Mandeln ausf\u00e4llt. Maronen z\u00e4hlen damit zu den kalorien\u00e4rmsten N\u00fcssen \u00fcberhaupt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Haselnussstr\u00e4ucher finden sich
bei uns in Wald und Garten.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Haseln\u00fcsse \u2013 Wahre Kraftpakete<\/h3>\n\n\n\n

Haseln\u00fcsse stellen eine der \u00e4ltesten europ\u00e4ischen Nussarten dar. Die Haselnusspflanze weist eine \u00e4u\u00dferst hohe Robustheit auf, weshalb diese in vielen G\u00e4rten in Deutschland zu finden ist<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Die Nussart zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Zink, gesunden Fetts\u00e4uren und Vitamin E aus, welches die Zellen des K\u00f6rpers vor sch\u00e4dlichen Einfl\u00fcssen bewahrt. Ebenso sind Mineralstoffe, wie Eisen, Phosphor und Kalzium, sowie viele sekund\u00e4re Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in den Haseln\u00fcssen enthalten, welche eine gesunde Verdauung unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n

Zudem gelten die Haseln\u00fcsse als wahre Kraftpakete. Sie bestehen zu rund 60 Prozent aus Fett, der Rest der Nuss entf\u00e4llt jedoch nahezu komplett auf Eiwei\u00df. Dieses unterst\u00fctzt den Muskelaufbau und liefert wertvolle Energie.<\/p>\n\n\n\n

Waln\u00fcsse \u2013 In Ma\u00dfen genie\u00dfen<\/h3>\n\n\n\n

Die Walnuss geh\u00f6rt zu den bekanntesten N\u00fcssen \u00fcberhaupt. In ihr ist Alpha-Linolens\u00e4ure zu finden, die zu den Omega-3-Fetts\u00e4uren geh\u00f6rt und den Cholesterinspiegel positiv beeinflusst<\/a>. Au\u00dferdem wirkt sie entz\u00fcndungshemmend und st\u00e4rkt das Herz.<\/p>\n\n\n\n

Gro\u00dfe Mengen Eiwei\u00df sind in der Walnuss ebenfalls zu finden, ebenso wie Tryptophan, welches nicht nur eine beruhigende Wirkung aufweist, sondern im K\u00f6rper auch zu stimmungsaufhellendem Serotonin umgewandelt wird. Der hohe Zinkgehalt zeichnet die Walnuss au\u00dferdem aus \u2013 von diesem profitiert das Immunsystem in hohem Ma\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n

Werden jedoch auf Dauer sehr viele Waln\u00fcsse verzehrt, kann sich dies aufgrund des hohen Fettgehalts auf der Waage bemerkbar machen.<\/p>\n\n\n\n

Macadamia \u2013 Hochpreisiger Genuss<\/h3>\n\n\n\n

Als \u201eK\u00f6nigin der N\u00fcsse\u201c wird die Macadamia aufgrund ihres feinen Geschmacks und ihres exklusiven Preises bezeichnet. Unter der harten Schale der Nuss verbirgt sich ein schmackhafter Kern, der durch sein nussiges Aroma und einen hohen Gehalt an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren besticht.<\/p>\n\n\n\n

Macadamian\u00fcsse sollten unbedingt nur in Ma\u00dfen genossen werden, da 100 Gramm von ihnen bereits 700 Kalorien aufweisen. Ihr Fettgehalt ist unter den Nusssorten mit rund 76 Prozent der h\u00f6chste \u00fcberhaupt. Daneben sind in der Macadamia auch viele B-Vitamine und Vitamin E enthalten, welches vorbeugend gegen Gef\u00e4\u00dferkrankungen wirkt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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