{"id":356,"date":"2016-03-01T10:52:57","date_gmt":"2016-03-01T10:52:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topblogs.de\/magazin\/?p=356"},"modified":"2017-02-09T11:13:03","modified_gmt":"2017-02-09T09:13:03","slug":"tag-der-gesunden-ernahrung-am-7-marz-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topblogs.de\/magazin\/tag-der-gesunden-ernahrung-am-7-marz-2016\/","title":{"rendered":"Tag der gesunden Ern\u00e4hrung am 7. M\u00e4rz 2016"},"content":{"rendered":"

Krebs \u2013 Risiken und Pr\u00e4vention durch die Ern\u00e4hrung<\/strong><\/h2>\n

Im Jahr 2012 sind in Deutschland 225\u00a0890 Frauen und 252\u00a0060 M\u00e4nner an Krebs erkrankt, das zeigt eine aktuelle Sch\u00e4tzung des Zentrums f\u00fcr Krebsregisterdaten. Noch ist nicht genau bekannt, was die Entstehung unterschiedlicher Krebserkrankungen beg\u00fcnstigt. Ein gesunder Lebensstil und eine bewusste Ern\u00e4hrung spielen oft \u2013 aber nicht immer \u2013 eine wichtige Rolle, um das Risiko zu senken.<\/p>\n

Die Entdeckung von Schutzfaktoren in der Nahrung reicht bis in die erste H\u00e4lfte des 20. Jahrhunderts zur\u00fcck. Schon bald nach dem Zweiten Weltkrieg erkannten Wissenschaftler, dass Inhaltsstoffe pflanzlicher Nahrungsmittel vor Krebs sch\u00fctzende Eigenschaften aufweisen. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise Vitamine, Blattgr\u00fcn und gr\u00fcnes Gem\u00fcse, Ballaststoffe, Tees und Kaffee, Gew\u00fcrze und Milchprodukte.<\/p>\n

Leider gibt es auch Nahrungsinhaltsstoffe, die eine Krebserkrankung ausl\u00f6sen k\u00f6nnen. Immer wieder genannt werden ein hoher Fleischkonsum, Alkohol, Mykotoxine, Nitrosamine und Acrylamid. Auch \u00dcbergewicht und Adipositas sind durch verschiedene Mechanismen mit einem erh\u00f6hten Krebsrisiko verbunden. Zu diesen Mechanismen geh\u00f6ren beispielsweise die Insulinresistenz, erh\u00f6hte Leptinspiegel und die IGF-1-Erh\u00f6hung. Insbesondere das Risiko f\u00fcr Brustkrebs bei postmenopausalen Frauen sowie das Risiko f\u00fcr Geb\u00e4rmutterkrebs und Dickdarmkrebs sind f\u00fcr \u00dcbergewichtige h\u00f6her als f\u00fcr Normalgewichtige. Dabei spielt der Anteil des Abdominalfetts eine wichtige Rolle.<\/p>\n

Am 7. M\u00e4rz 2016 organisiert der Verband f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Di\u00e4tetik e. V. (VFED) aus Aachen den 19. Tag der gesunden Ern\u00e4hrung. Es geht an diesem Tag um die Risiken aber auch um die Pr\u00e4ventionsm\u00f6glichkeiten die in unseren Lebensmitteln stecken.<\/p>\n

Bundesweit sowie in Belgien, \u00d6sterreich und der Schweiz werden Di\u00e4tassistent(inn)en, Oecotropholog(inn)en, Mediziner(innen) und Apotheker(innen) zum Tag der gesunden Ern\u00e4hrung Aktionen anbieten. Es gibt Vortr\u00e4ge, Seminare, Kochkurse und Verkostungen. Die Aktionen finden in Krankenh\u00e4usern und Kliniken, in Gesch\u00e4ften, Apotheken, Bildungseinrichtungen und B\u00fcchereien statt. Die Besucher der Veranstaltungen haben die M\u00f6glichkeit ihre Fragen von Fachleuten beantworten zu lassen.<\/p>\n

\u201eWir freuen uns, wenn die Teilnehmer dieser Aktionen die Tipps in ihren Alltag integrieren\u201c, berichtet Hedwig Hugot, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des VFED. \u201eMit dem Tag der gesunden Ern\u00e4hrung erreichen wir jedes Jahr mehrere Tausend Menschen!<\/p>\n

Der VFED hat f\u00fcr f\u00fcr den Tag der gesunden Ern\u00e4hrung ein Aktionspaket zusammengestellt. Dieses besteht unter anderem aus einem umfangreichen Fachmagazin, Leporellos und weitere VFED-Medien zum Thema enth\u00e4lt. Die Leporellos werden bei Veranstaltungen zum Tag der gesunden Ern\u00e4hrung an die interessierten Teilnehmer weitergegeben.<\/p>\n

Interessierte erhalten das Aktionspaket und alle Medien im VFED-Medienshop (www.vfed.de<\/a>)<\/p>\n

Quelle:
\nVerband f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Di\u00e4tetik
\nEupener Stra\u00dfe 126
\n52066 Aachen
\nTel.: 0241 \/ 50 73 00
\nFax: 0241 \/ 50 73 11
\ninfo@vfed.de<\/p>\n

Foto:\u00a0\u00a9 twinlili \/ pixelio.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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